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料理を楽しむ

2021年07月05日

 家での楽しみを増やす一つの取り組みで、
料理を作る事をごくたまーに行っています。

 日々の食べる料理でなく、普通ならめん
どくさい時間のかかるこだわった料理です。

 通常はめんどくさがりなのと、料理全般
は苦手なので、まったくしていません。

 最近作ったには、

1.牛タンを丸ごと3日間煮込んだ柔らか煮
   好きなお店の味を目指しましたが、
  到底及びませんが美味しかったです!
   またチャレンジしたい料理です。

2.イカ刺し
   包丁捌きはまだまだですが、湯引き
  をしたり、色々なイカ刺しは絶品です

3.イカの黄身醤油漬け
   生きたイカを醤油漬けにし、冷凍し
  てから黄身で混ぜただけですが最高に
  美味しかったです

 まだチャレンジしてみたい料理があるの
で奥さんにかなりバックアップしてもらい
ながら、今後も料理が楽しんでいけたと思
います☆

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