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次の事業準備

2022年11月24日

 次の展開の事業準備をずっと水面下で行っていますが、
正式にはまだ色々決まってない部分があるので、できる
範囲で少しずつオープンにしていこうと思っています。

 セントラルキッチン「げんきっちん」の進化、次の
事業展開の為に展示会などに行き具体的な機器類を見
ながら選定など準備に入っています。

 同時に厨房機器の内容、動線などの図面打ち合わせ
も具体的になってきました。

 ハード面は上記を進めながら、ソフト面もどう運営
していくか、どういう準備が今の時点から必要かなど
ここ数ヶ月は、げんきっちんの運営会議の中で具体的
な行動も踏まえて進めている最中です。

 今度のげんきっちんの進化、事業展開は当社の「核」
になっていく重要な面があります。

 ここ数年で構想していた事を様々な事前準備、取り
組みをしていた事を「具現化」していく時期に入りま
した。

 結果に繋げるのみです☆

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