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新店舗からの学び

2022年09月14日

 久留米市も色々な事業が新しく開店する事が
あります。

 今回2社の新店舗開店のお祝いを兼ねて見学
に行かせてもらいました。

1;清陽軒 善道寺店

 久留米で有名で人気店である清陽軒さんが新
たに道の駅くるめの目の前に新店舗を開店させ、
オープン前のプレオープンに行かせてもらいま
した。

 ご縁で清陽軒のF社長と繋がり、今回の開店
で私が一番見たかったのはお店の横にかなりの
規模のセントラルキッチンを作られた事です。

 現在、ららぽーと福岡も含めて5店舗に様々
な食材を今回のセントラルキッチンで作られ配
達していくシステムになった所を見させてもら
い、沢山の学びになりました。

2;Fab stock

 久留米を中心に様々な障がい事業、飲食店な
どを展開されているライクラボさんの新たなお
店が西鉄久留米駅、一番街すぐにできました。
 
 福祉の雑貨とスイーツのセレクトショップです。

 様々なチャレンジ精神で展開されているT社長
の想いの詰まった素敵なお店で、作り、展開など
沢山の学びになりました。

 大切なのはこの学びをどう自社に活かしていく
かです。

 自分の中に学びを落し込み、どう自社に活かす
かのイメージは固まっています。

 後は実行あるのみです!

 改めてお二人ともおめでとうございます☆

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