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試作品 げんきっちん

2021年03月08日

 当社のセントラルキッチン事業、「げんきっちん」
において、今度の事業の際の活用して頂こうと思って
いる集客促進になる品物を試作、試食を繰り返して
検討しています。

 げんきっちんは、菓子製造業、惣菜製造業などの
許可証を取得しています。

げんきっちんのHPはこちらから!!

 そのメリットで、製造、販売などもできます。

 今、試作しているのはいま巷で流行っている
「フルーツサンドイッチ」

 様々なお店のフルーツサンドを食べ、ベンチマーク
して、今は自社で様々な試作、試食を繰り返して
います。

 管理栄養士、食品会社社長、介護福祉士、私で
議論しています。

 パンもこだわりのお店とコラボを検討し、生ク
リームも様々なものを使用し、フルーツも何が合
うかなど、かなり検討最中です。

 何よりも強みはこれを利益目的で売るわけでは
ないので、原価コストをかけ、美味しいフルーツ
サンドを作れる事だと思っています。

 皆さんに食べてもらえる日が来るまで、しっか
りこだわった、げんきっちんフルーツサンドイッチ
を完成させます☆

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