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惣菜の学び

2022年11月30日

 セントラルキッチン「げんきっちん」立ち上げから
ずっとコンサルとしてお世話になっているE社長から
お誘いがあり、惣菜の学びにいきました。

 八女市にJAさんが新しく作られたスーパーの開店
2日目でした。

 E社長の会社が関わられている様々な惣菜を実際に
見ながら、お話しを聞かせてもらう機会でした。

 惣菜だけでなく、建物の作りや、チラシ・・・等々、
沢山の学びになりました。

 その後、買って帰り試食。

 美味しかったです!

 どう作って、どう保管するか・・まだまだ沢山の
学びをしながら模索して進化していきます☆

 

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