セントラルキッチン「げんきっちん」立ち上げから
ずっとコンサルとしてお世話になっているＥ社長から
お誘いがあり、惣菜の学びにいきました。
八女市にＪＡさんが新しく作られたスーパーの開店
２日目でした。
Ｅ社長の会社が関わられている様々な惣菜を実際に
見ながら、お話しを聞かせてもらう機会でした。
惣菜だけでなく、建物の作りや、チラシ・・・等々、
沢山の学びになりました。
その後、買って帰り試食。
美味しかったです！
どう作って、どう保管するか・・まだまだ沢山の
学びをしながら模索して進化していきます☆
コメントを残す